Manager of Sales/Operations (MICE) für Hotel und Restaurant (m/w/d)


Die Weiherfeld GmbH & Co KG ist ein Unternehmen im Firmenverbund von Christian Zott, einem innovativen und seit 30 Jahren erfolgreichen Unternehmer. Sein Prozessberatungsunternehmen mSE Solutions mit Schwerpunkt Supply Chain hat Standorte in München, Lübeck, Singapur und Chicago. – Am Weiherfeld in Unterammergau entsteht derzeit ein im Ammertal einzigartiger Gebäudekomplex. Mit einem völlig neuartigen, innovativen und vielversprechenden Konzept eröffnen wir ein Restaurant, das gehobene regionale Küche mit internationalen Einflüssen kombiniert, ein Boutique-Hotel, ein Innovationszentrum und eine Kunsthalle. Das Hotel ist mit 12 luxuriösen Zimmern klein, aber sehr fein ausgestattet. Die mSE-Kunsthalle präsentiert zeitgenössische Kunst in wechselnden Ausstellungen und Skulpturen im angrenzenden Garten. Im Rahmen der Neueröffnung im Herbst 2019 suchen wir ab sofort einen

Manager of Sales/Operations (MICE) für die Leitung des Hotels und des Restaurants (m/w/d)

Was Sie mitbringen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Hotel- und/oder Restaurantmanager oder Bachelor Touristikmanagement bzw. anderer passender Abschluss
  • Min. 3 Jahre einschlägige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie. Interessant ist auch Erfahrung in einer Eventagentur, dem PR-Bereich, einer Werbeagentur oder in der Projektleitung von erfolgreichen Messen oder Kongressen.

Was Sie erwartet:

  • Selbständige Entwicklung interessanter und herausstechender Angebote für Erlebnisgastronomie und -hotellerie, Kunstszene und Businesspublikum
  • Planung, Steuerung und Verantwortung aller Abläufe in Hotel und Gastronomie
  • Durchführung der Budgetplanung, Forecast, Wareneinkauf, Zahlungsverkehr, Buchungen und Controlling
  • Repräsentanz und Gastgeber des Hauses
  • Entwicklung und Umsetzung einer Marketing- und Vertriebsstrategie für internationale Events und das Gesamtprojekt 

Was wir erwarten:

  • Hohe Kreativität für außergewöhnliche Events mit vermögenden Kunden 
  • Sicheres Kostenmanagement und Einführung effizienter und effektiver Arbeitsweisen
  • Gewinnende, durchsetzungsfähige Persönlichkeit mit erstklassigen Umgangsformen
  • Nachgewiesene Erfolge in der Führung und Motivation anspruchsvoller Teams
  • Selbständige zielorientierte Arbeitsweise, Organisationstalent und gelebte Serviceorientierung
  • Interesse an Kunst und Kultur
  • Zupackende Hands-on-Mentalität
  • Ausgezeichnetes schriftliches und mündliches Ausdrucksvermögen
  • Englisch in Wort und Schrift verhandlungssicher, weitere Sprachen von Vorteil

Was Sie bekommen:

  • Einzigartige Chance, neue Produkte zu entwickeln und zu gestalten im Spannungsfeld zwischen internationalem en Vogue und bodenständiger Alpenregion
  • Mitwirkung am Aufbau eines innovativen und vielversprechenden Projektvorhabens
  • Eine sehr nette Zusammenarbeit in einem topmotivierten und sympathischen Team
  • Die eigene Karriere wächst mit dem Erfolg
  • Attraktives Gehaltspaket mit erfolgsabhängiger Komponente
  • Das „Aufgehobensein“ in einem erfolgreichen eigentümergeführten mittelständischen Unternehmensverbund
  • Ein perfektes Umfeld mit hoher Lebensqualität gerade für junge Familien, die eine gute Infrastruktur (alle Schulformen, zahlreiche Geschäfte, gute Verkehrsanbindung) sowie einen hohen Freizeitwert in prächtiger Natur suchen

Klingt ganz nach Ihnen und Ihrer nahen Zukunft? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung an Herrn Dr. Andreas Klement: jobs-weiherfeld(at)mse-solutions.com

oder an

mSE GmbH
Management Solutions München


Elsenheimerstraße 65
D-80687 München

Tel +49 89 578395-0
Fax +49 89 578395-66